十日町のはずれにあるRoots！遠い道のり来ていただいてるお客様ありがとうございます。

雑誌での紹介や口コミで少しづつ広がり、お店に多くのお客様が来ていただけるようになってまいりました。本当にありがとうございます！

Rootsは１人で営んでる店ゆえ混雑時はかなり提供にお時間がかかってしまい、多くの方にご迷惑をおかけしてしまいました。申し訳ありません・・・

身体に良い美味しい料理を食べてゆっくりとくつろいでもらいたくて、Rootsというお店を始めました。このお店での「人・食べ物（自然）」とのつながり＆世界地図や旅の本などで自分の根になっているものを探るという意味もRootsには含まれています。

多くの方に来ていただいて大変うれしいのですが、お店＆料理のクオリティーを守るためにもランチ提供できる時間を明確にして了承してもらったうえでお待ちいただくか、もしかしたらお断りしてしまうかもしれません。そして、材料がなくなり次第ランチを終了させていただきます。申し訳ありませんがご了承ください。

もっと精進してこのような事をしなくて済むようにしますので、どうぞご理解ください！！