12・13・14とお店をお休みにしてスパイスの買い付けなどに行ってきました。

　今回はターバンを巻いてるインド人（シイク教　主に貿易・銀行などの商業を生業にしている人）から良質のスパイスを買ってきました。今まで購入していたものよりもかなり香りや質がイイです！

そして、「メディカルハーブハウス」でハーブの勉強！様々な種類のハーブが育てられており、ハーブが身体にどのように影響を与えて改善していくかなどを知ることが出来て、良い時間を過ごせました。今後、今までよりも様々なハーブ＆スパイスを料理に活かしていきたいと思います。